محققان موفق شدند تا نوعی پوشش را برای مواد غذایی تولید کنند که توانایی افزایش دو برابری عمر میوه‌ها و سبزیجات را دارد. پوشش نامرئی Edipeel یک ماده‌ی گیاهی است که برای جلوگیری از افزایش زباله‌های مواد غذایی تولید شده و نگهداری طولانی‌مدت میوه و سبزیجات را به ارمغان می‌آورد.

سازندگان این ماده در پژوهش‌های خود از موادی مانند پوست پرتغال، ساقه و برگ‌ها برای ایجاد پوششی پودر مانند استفاده کردند. این پوشش هیچ مزه‌ای ندارد و می‌تواند از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری کند. دو عامل از دست دادن آب و اکسیداسیون باعث خرابی مواد غذایی از جمله میوه‌ها می‌شوند و پوشش نامرئی Edipeel با محدود کردن این عوامل، به نگهداری طولانی‌مدت میوه و سبزیجات کمک می‌کند.

برای مثال، از این پوشش می‌توان بر روی یک دسته موز استفاده کرد و مانع از رسیدن بیش از حد و له شدن آن شد. همین‌طور، این ماده بر روی سبزیجات نیز قابل استفاده است و می‌توان آن‌ها را به صورت کاملا تازه در پخت و پز به کار برد. این پودر جدید مانند شکر در بسته‌های کوچک قرار گرفته و قابلیت حمل و نقل و نگهداری آسانی دارد.

تایید پوشش نامرئی Edipeel توسط FDA

شرکت سازنده‌ی این محصول مدعی شده که پوشش نامرئی Edipeel می‌تواند زباله‌های حاصل از مواد غذایی مانند میوه و سبزیجات را به شدت کاهش دهد. همچنین این ماده به کشاورزانی که محصولاتشان پس از برداشت و پیش از رسیدن به بازار فروش، خراب می‌شود نیز کمک بسیاری خواهد کرد. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) این پودر جادویی را تایید کرده و شرکت سازنده‌ی آن نیز تصمیم دارد تا محصول خود را به زودی به تولید انبوه برساند.